USA | Hawajskie przysmaki

To, że na Hawajach zachwyci nas przyroda czy krajobrazy, można było przewidzieć. Co do jedzenia to nie mieliśmy aż takich oczekiwań. Tymczasem zaznaliśmy prawdziwej uczty dla podniebienia!

Hawaje to głównie tereny wiejskie, na których uprawia się soczyste owoce, kawę, a tuż obok w idealnych warunkach wypasają się zwierzęta. Ocean i rzeki stanowią natomiast perfekcyjne środowisko dla wodnych stworzeń. Dzięki temu wszystkie typowo hawajskie produkty są wyśmienite!

Półki sklepowe uginają się od przepysznych ananasów. Owoce oczywiście można jeść na surowo, ale też są często grillowane i dodawane do różnych potraw – sałatek, burgerów czy… pizzy. W  końcu nazwa „pizza hawajska” to nie przypadek 🙂

img_4513

Oprócz ananasów równie często można spotkać banany, melony, papaje, kokosy czy truskawki. 

img_4481

Parę ciekawostek o supermarketach. Wiele artykułów spożywczych jest importowanych, przez co ich ceny wywindowane są do granic możliwości. I tak na przykład chleb potrafi kosztować nawet 8 dolarów! Takie ceny przyprawiają o zawrót głowy… Jednak coś jeść trzeba i ceny w supermarketach trzeba jakoś przeżyć. Na ratunek spieszą karty lojalnościowe, dzięki którym zawsze parę dolarów więcej zostaje w kieszeni.

W każdym razie miło było zjeść śniadanie w takiej atmosferze 🙂

img_4305

Ciekawie wygląda też sprawa sprzedaży alkoholu. Po godzinie 23:00 nie kupimy już w sklepie żadnych napojów z procentami. Także trzeba wcześniej przemyśleć na co mamy ochotę, a jest nad czym myśleć 😉 Na Big Island funkcjonuje hawajski browar, który produkuje różne rodzaje piwa. O doznaniach smakowych nie będę się rozpisywać, ale etykietka zasługuje na wyróżnienie – bardzo pasuje do panującego klimatu 🙂

IMG_5063

Na Kauai i Maui w zasadzie funkcjonują dwie sieci supermarketów i tylko tam można zakupić coś do jedzenia. To co jest w nich niesamowite to świeże sałatki, sushi czy duży wybór smakołyków na ciepło. Bardzo dobrą opcją na szybki lunch jest poke bowl, czyli miska surowej ryby, najczęściej tuńczyka (Ahi), z ryżem. Hawajczycy są totalnie zakochani w poke i serwują go z różnymi dodatkami czy przyprawami, np. awokado, chili, olejem sezamowym, cebulą… Danie bardzo proste, pożywne i tanie 🙂

img_4609

Drugą miłością Hawajczyków jest SPAM. Tej fascynacji kompletnie nie rozumiem… SPAM to po prostu mielonka! Na ciepło, na zimno, w puszkach, w plastrach, w kanapkach… Można ją kupić wszędzie i naprawdę nie wygląda zachęcająco. Ja nie odważyłam się jej spróbować 😉

Wracając jednak do prawdziwych przysmaków. Hawaje to miejsce gdzie kultura amerykańska zderza się z azjatycką. Dzięki temu mamy ogromny wybór zarówno burgerów i steków, jak i typowo azjatyckich dań. Wśród nich króluje sushi, ramen i udon. Zapraszam na szybki przegląd fantastycznych dań…

img_4229
pizza z ananasem, wołowiną i zieloną cebulką + cheeseburger z dodatkami
img_4754
stek w formie burgera z dodatkami
img_4789
fenomenalny udon + warzywa i krewetki w tempurze
img_4751
rozpływające się w ustach sushi
img_4437
wietnamski naleśnik z wieprzowiną i krewetkami + piwo z lokalnego browaru Maui
img_4868
genialny ramen – jeden z owocami morza, drugi z mięsnymi dodatkami
img_4438
Pad Thai, czyli smaki prosto z Tajlandii

Oprócz tego bardzo charakterystyczny jest Huli-Huli Chicken, czyli długo przygotowywany w niskiej temperaturze kurczak z dodatkiem sosu pomarańczowego.

img_5221

Jak już wspominałam ryby i owoce morza cieszą się równie dużą popularnością. Na wyróżnienie zasługuje tzw. Mahi-Mahi, czy inaczej dolphin fish. Wbrew pozorom nie ma nic wspólnego z delfinem, a jest to rodzaj dzikiej makreli. Serwowana jest w kanapkach na zimno lub jako danie główne. Dodatkowo często podawana jest ze słodkim owocowym chutney. Pycha!

img_0647

Będąc na Hawajach nie sposób nie natknąć się na orzechy macadamia oraz kawę. Te pierwsze nie doczekały się zdjęcia… Zawsze po zakupie zostawały od razu pochłonięte 😉 Co do kawy to popularna i bardzo orzeźwiająca jest zimna cafe creme, czyli czarna hawajska kawa z kostkami lodu.

Pozostając przy tematach śniadaniowych to do kawy, najczęściej serwowane są tradycyjne śniadania z jajkami czy tostami w roli głównej. Zwolennicy słodkich śniadań natomiast mogą przebierać w przeróżnych „bowlach” z owocami, jogurtem…

img_4799

img_4796

Powoli zbliżamy się do końca, a więc do… deseru. A jak deser to shave ice, czyli lody polane kolorowym syropem. Do najsłynniejszych na całych Hawajach Matsumoto Shave Ice, na północy Oahu, cały czas ustawiają się kolejki ludzi!

img_4926

img_4923

 

…a dla osób wybierających się w te rejony kilka podpowiedzi…
gdzie dobrze zjeść na Hawajach?

Maui:
Star Noodle, Lahaina
Aloha Mixed Plate, Lahaina
Café O’Lei, Kihei South
Monkeypod Kitchen, Wailea
Huli Huli Chicken, na Road to Hana już przy samym końcu

Kauai:
Hanalei Dolphin Restaurant & Sushi Lounge, Hanalei

Oahu:
Lucky Belly, Honolulu Downtown
Marukame Udon, Honolulu Waikiki
LuLu’s Surf Club, Honolulu Waikiki
Diamond Head Cove Health Bar, Honolulu (między Waikiki a Diamond Head)
Matsumoto Shave Ice, Haleiwa

Smacznego! ❤


4 thoughts on “USA | Hawajskie przysmaki

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj / Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj / Zmień )

Facebook photo

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj / Zmień )

Google+ photo

Komentujesz korzystając z konta Google+. Wyloguj / Zmień )

Connecting to %s